Accommodatie en faciliteiten
Rosa Alpina telt 51 kamers en suites na de Aman-renovatie (oorspronkelijk 53). Categorieën van Hotel Room (38 m²) tot de Penthouse Suite (170 m²) met privé-sauna en dakterras met Dolomieten-uitzicht. De stijl is hedendaagse alpine met natuurlijke materialen, eik en steen. Faciliteiten: het nieuwe Aman Spa van 1.200 m² met thermische faciliteiten, Roman steam bath, jade-steen-massagezaal, fitness, en — uniek voor de Dolomieten — een 25-meter binnenzwembad. Ski-in-ski-out toegang tot Alta Badia is een paar meter van de hotelingang. Eigen ski-room met persoonlijk equipment-beheer.
Eten en drinken
Vier restaurants. St. Hubertus (drie Michelin-sterren, chef Norbert Niederkofler) is het culinair vlaggenschip met de Cook the Mountain-filosofie: alle ingrediënten binnen 100 km. Proeverij van 14 gangen voor 320 euro per persoon, reserveren minimaal 8 weken vooruit. Wine Bar & Grill is een meer informele optie met grill-keuken en uitgebreide wijnkaart. Ristorante Pizzeria Pré de Costa serveert traditionele Italiaans-Ladinische pizza en pasta. Het ontbijtbuffet is uitgebreid met Italiaanse en Tiroolse producten. Wijnkelder met 30.000 flessen, een van de uitgebreidste van Italië, sterk in Alto Adige (Lageder, Hofstätter), Toscaanse en Bourgogne-klassiekers.
Voor wie is dit resort?
Rosa Alpina is voor reizigers die de Aman-stijl waarderen (rustige luxe, persoonlijke service, terughoudend design) en die Italiaanse alpine cultuur prefereren boven Duits-Oostenrijkse Gemütlichkeit. Geliefd door internationaal cosmopolitisch publiek (Amerikanen, Britten, Aziatische gasten). Gastronomisch geïnteresseerden komen specifiek voor St. Hubertus. Niet de juiste plek voor wie pure traditionele Tiroolse Stube-stijl zoekt (kies dan Stanglwirt of Jagdhof). Voor families met jonge kinderen is het hotel met 51 eenheden klein en de Aman-cultuur volwassen-rustig — er is geen kidsclub. Voor wie buiten ski-seizoen reist (mei-juni, oktober-november) zijn de meeste bergactiviteiten beperkt.
Heenreis vanuit Nederland
Met auto vanaf Utrecht in 11 tot 12 uur via München-Brenner-Bolzano naar San Cassiano. Vignet voor Oostenrijk (Brenner-doortocht), tolwegen in Italië. Vliegen via Innsbruck (transfer 2 uur 30 minuten naar San Cassiano via Brenner) of Venezia (transfer 2 uur 30 minuten via Cortina). KLM vliegt op beide bestemmingen seizoensgebonden.
Beste reistijd en kritiekpunten
Voor wintersport: half december tot eind maart in Dolomiti Superski (1.200 km pistes). Voor wandelen en mountainbiken: half juni tot eind september. Mei en november zijn rustige tussenseizoenen waarin liften en restaurants gesloten zijn. Kritiekpunten: de Aman-renovatie heeft het hotel duidelijk strakker en internationaler gemaakt, maar voor wie de oude Pizzinini-familie-sfeer kende voelt dat als verlies van eigenheid. Tarieven zijn na de Aman-acquisitie aanzienlijk gestegen (vanaf 1.200 euro per nacht voor basis-kamer, halfpension exclusief). St. Hubertus-reservering is moeilijk — vaak vier maanden vooruit. De ligging in een klein dorp betekent dat je voor uitgaan en winkelen weinig opties hebt buiten het hotel.