Accommodatie en faciliteiten
Het hotel telt 111 kamers en suites, deels in de oorspronkelijke kloostervleugel (kleinere kamers met gewelfde plafonds), deels in de 19e-eeuwse Grand Hotel-vleugel (ruimere kamers met balkons). Suites lopen op tot 130 m² met privéterras en zeezicht. De inrichting is door Four Seasons fris-modern aangepakt: lichte tinten, antieke meubels, marmeren badkamers. Het zwembad — bekend van de tv-serie — ligt op een terras met uitzicht op de Ionische Zee. Daarnaast is er een spa van 950 m² met sauna, hamam en zeven behandelkamers. Geen eigen strand, maar er is een shuttle naar het Belmond-strand in Mazzarò en regelmatig boottransfer naar privébaaien.
Eten en drinken
Principe Cerami is het hoofdrestaurant met sinds 2008 één Michelin-ster (overgenomen door Four Seasons), met Siciliaanse fine dining onder chef Massimo Mantarro. Anciovi is informeler met traditionele Siciliaanse keuken op het terras met zeezicht. Bar & Chiostro in de kloostergang serveert aperitivi en lichte lunch. De Pool Bar is voor poolside snacks. De wijnkaart is sterk Etna en bredere Sicilië, met goede dekking van Italiaanse klassiekers. Ontbijt à la carte met buffet, geserveerd in het Grand Hotel-restaurant of buiten op het terras. Cocktail-uur op het terras met zonsondergang over de baai is het ritueel.
Voor wie is dit resort?
San Domenico Palace past bij gasten die de combinatie willen van Italiaanse luxe, geschiedenis en ligging in een echte stad. Je loopt naar het Griekse theater, naar terrassen in Corso Umberto, naar boutiques en restaurants. Voor strandzwemmers is het minder direct — de zee is via de kabelbaan of taxi te bereiken. Het hotel is volwassen van sfeer; kinderen zijn welkom maar er is geen kidsclub of uitgesproken familieaanbod. Sinds de tv-serie is een deel van het cliënteel veranderd — verwacht meer Amerikaanse social-media-gasten dan vóór 2022.
Heenreis vanuit Nederland
Vliegen op Catania (CTA, 3u vanaf Amsterdam). De transfer naar Taormina duurt 50 minuten tot een uur via de A18. Privétransfer kost €180-250. Helikopter naar Taormina-helistop (10 min) is mogelijk vanaf circa €1.500. In Taormina-boven is parkeren beperkt en duur (€40-50 per dag); een huurauto loont alleen voor uitstapjes naar de Etna of verder.
Beste reistijd en kritiekpunten
Geopend van begin maart tot begin januari (gesloten januari-februari). Mei, juni, september en eerste helft oktober zijn ideaal: warm weer, lange dagen, geen extreme drukte. Juli en augustus zijn 30-33°C en het centrum van Taormina is dan overvol — vooral sinds The White Lotus. Kritiekpunten: de prijzen zijn fors gestegen sinds 2022, met kamers vanaf €1.500 in hoogseizoen en suites die €5.000+ kunnen halen; de kleinste kloosterkamers zijn klein voor de prijs; en de drukte van toeristen die foto's komen maken bij het zwembad of de gangen is voor sommige gasten storend. Service is over het algemeen goed, maar in topweken haalt het hotel niet altijd het Four Seasons-niveau dat je elders krijgt.